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Bienvenue sur le forum d'alsace saveurs. Bon surf gastronomique :-)

#1 24-10-2007 13:18

mamy
Modérateur
Date d'inscription: 16-10-2007
Messages: 603

Les berniques, bernicles, chapeaux chinois , patelles

Les berniques, bernicles,  (n. f. XVIIIe siècle, mot dialectal de l'Ouest emprunté au breton bernie) ou encore patelles ou chapeau chinois, sont des mollusques gastéropodes, univalves extrêmement communs sur les rochers côtiers d'Europe. Ils ont une forme caractéristique de chapeau chinois très reconnaissable et la coquille est très rugueuse. Ils s'attachent également à la coque des bateaux et les ralentissent doublement, puisqu'à la perte d'hydrodynamique vient s'ajouter le temps perdu dans les ports à gratter la coque pour les en ôter.

http://img89.imageshack.us/img89/3156/patelleetbigorneaugrisyr3.jpg

http://img86.imageshack.us/img86/9561/sanstitregg6.png


Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.

Michel Déon.

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#2 02-11-2007 15:18

hélène
Novice
Date d'inscription: 30-10-2007
Messages: 9

Re: Les berniques, bernicles, chapeaux chinois , patelles

voilà j'ai trouvé le dico. sympa comme idée

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