alsace-saveurs

Une recette vite improvisée!

Pour 4 personnes

Assaisonner 4 steacks de boeuf et les saisir à la poêle très chaude 2 minutes de chaque côté.

laisser refroidir sur du papier absorbant.

Faire revenir 2 échalotes émincées dans 1 càs d'huile.

Sur un plan de travail fariné, étaler 400 gr de pâte feuilletée sur 3mm d'épaisseur, puis découper 8 rectangles de pâte.

Badigeonner les bords de jaune d'oeuf.

Poser les steacks sur quatre d'entre aux et répartir dessus les échalotes mélangées avec 2 cuillerées à soupe de moutarde.

Recouvrir des quatres rectangles de pâte restants en soudant les bords.

Réserver au frais 15 minutes.

Préchauffer le four th 6-7 ( 200°C).

Poser les feuilletés sur la tôle du four et enfourner pendant 20 minutes.

Servir avec des haricots verts au beurre