alsace-saveurs

Origine: France

Ingrédients:

coriandre, curcuma, romarin, fenouil, fénugrec.

Utilisation:

Le Raz El Hanout jaune est le plus doux par rapport au rouge qui lui contient du piment rouge fort.

Le raz el hanout est le curry ou mélange d'épices du Maroc. Sa composition peut varier d'une région à l'autre, d'un magasin à un autre... chacun ayant son idée sur la composition parfaite...

C'est un mélange typiquement Moyen-Oriental chaud et parfumé, Parfait dans les tajines, et autres ragoûts, couscous, gibier et friandises au beurre, miel et amandes


source: docks des epices