alsace-saveurs

1 poulet
1 sachet de champignons noirs
1/2 bouteille de sauce de soja
3 C à S de miel liquide
3 C à S de farine
ail
oignon
1 chorizo
1 dose de safran
1 morceau de lard fumé


découper le poulet en morceaux
mélanger miel , soja, farine
rouler le poulet dedans
mettre de l'huile dans une cocotte
faire dorer l'oignon émincé
mettre les champignons noirs dans l'eau chaude
ajouter dans les oignons les morceaux de poulet
mélanger
ajouter les champignons
le chorizo coupé en tranche
la dose de safran
le lard fumé coupé en dés
l'ail écrasé
recouvrir d'eau
mettre un couvercle
laisser cuire à petit feu 30 à 40 minutes

servir avec du riz au curry