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Bon surf gastronomique :-)
#1 19-10-2007 11:39
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 603
galette de sarrazin sans tuile
Recette pour galettes de blé noir sans tuile
Ceux qui savent les faire sur une tuile ne mettront pas la farine de blé ni l'oeuf
-250 gr de farine de sarrazin
-2 C à C de farine de blé
-1 pincée de sel
-2 C à C d'huile
- 1/2 litre d'eau environ
mélanger la farine de blé noir avec le jaune d'oeuf
ajouter l'eau petit à petit
monter les blancs en neige avec le sel et le poivre
ajouter doucement la farine de blé
puis l'huile , sans cesser de remuer
mélanger les deux préparations
laisser reposer environ une heure
si la pâte à trop épaissie ajouter un peu d'eau
graisser votre crêpière
bien chauffer
verser un peu de pâte
laisser cuire
Dernière modification par mamy (19-01-2008 20:43)
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
Hors ligne
(je parle de la perte de vieux forum #3 19-10-2007 17:21
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 603
Re: galette de sarrazin sans tuile
c'est ce que j'ai mangé ce midi 
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
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