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Bon surf gastronomique :-)
#1 09-12-2007 16:17
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 583
poêlée d'andouille de Guéméné
12 tranches d'andouille
30 gr de beurre
2 oignons
5 cl de grenadine
émincer les oignons
faire revenir jusqu'à coloration blonde
déglacer avec un filet d'eau et la grenadine
laisser mijoter à feu doux
poêler les tranches d'andouille avec du beurre
déposer un peu d'oignons au centre
recette créée par Benoit Charvet chef de cuisie "au Comte de Gascogne"
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
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