Annonce

Bienvenue sur le forum d'alsace saveurs. Bon surf gastronomique :-)

#1 13-11-2007 11:52

mamy
Modérateur
Date d'inscription: 16-10-2007
Messages: 612

13 novembre 1951

Un nouveau cépage voit le jour : c'est la naissance officielle du vin de type Beaujolais. Sa cuvée annuelle connaît un succès mondial et s'exporte à prix d'or. Les amateurs de vins attendent tous les ans la sortie dans le commerce du fameux "Beaujolais nouveau".

Histoire 
Le Beaujolais fut d'abord une baronnie qui était possédée au IXe siècle par Guillaume, comte du Lyonnais et comte de Forez, mort en 900. À sa mort, la baronnie échut à son fils Bérard qui le premier porta le titre de sire de Beaujeu. Cette première maison s'éteignit en 1265, en la personne de Guichard V.

Isabeau, son héritière, épousa Renaud, comte du Forez, qui devint chef d'une nouvelle maison de sires de Beaujeu, parmi lesquels on remarque Édouard Ier de Beaujeu, maréchal de France. La baronnie de Beaujeu passa, vers 1400, dans la maison de Bourbon, par la cession qu'en fit Édouard II de Beaujeu à Louis II de Bourbon, son oncle. Un de ses descendants de celui-ci, Pierre II de Bourbon, sire de Beaujeu, épousa Anne de France, fille de Louis XI, connue sous le nom de Dame de Beaujeu.

En 1522, le Beaujolais, confisqué au connétable de Bourbon, fut donné à Louise de Savoie, mère de François Ier. Réuni à la couronne en 1531, il fut rendu en 1560 par François II, à Louis III de Montpensier. Marie de Montpensier le porta en dot, en 1626 à Gaston d'Orléans, dont la fille, la célèbre Grande Mademoiselle, le légua à Philippe d'Orléans, frère de Louis XIV.

Le Beaujolais, érigé en comté, resta depuis dans la maison d'Orléans. Le dernier prince qui ait porté le titre de comte du Beaujolais fut Louis Charles d'Orléans, le troisième frère du roi Louis-Philippe Ier, né à Paris en 1779 et mort à Malte en 1808.


Région viticole 
C'est aussi une région viticole, connue pour ses vins typiques, vins rouges issus à 99% du cépage Gamay.

Le Beaujolais comprend trois zones géographiques bien différenciées :

le val de Saône, où passent d'importantes voies de communication (route, autoroute, voie ferrées, Saône canalisée), et où se trouvent des activités industrielles diversifiées,
les côteaux du Beaujolais, qui portent le vignoble,
le Beaujolais Vert : une activité agricole dominée par l'élevage, une filière sylvicole porteuse d'une identité naturelle et économique forte, une économie traditionnelle en phase de diversification (depuis le textile vers la métallurgie, le plastique et l'agroalimentaire), une activité touristique en fort développement

Principale caractéristique 
La production moyenne s'élève à 1,1 million d'hectolitres par campagne réparti en 12 AOC : Beaujolais, Beaujolais Villages et 10 Crus (Morgon, Régnié, Moulin à Vent, Côte de Brouilly, Brouilly, Julienas, Saint-Amour, Chenas, Chiroubles et Fleurie). Seules les appellations génériques (les deux premières) peuvent prétendre à une commercialisation en primeur. Celui là même qui est attendu dans le monde entier chaque troisième jeudi de Novembre lors du traditionnel "beaujolais nouveau" ! [1

souce Wikipedia


Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.

Michel Déon.

Hors ligne

 

#2 13-11-2007 13:51

mamy
Modérateur
Date d'inscription: 16-10-2007
Messages: 612

Re: 13 novembre 1951

dégustez gratuitement le beaujolais nouveau au Domaine de la Croix de l'Ange à MORANCE (69) le week end du 17 et 18/11 sous un chapiteau chauffé avec dégustation de foie gras, huitres ,champagnes, noix de grenoble et divers produits régionaux


Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.

Michel Déon.

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Propulsé par PunBB
© Copyright 2002–2005 Rickard Andersson
Traduction par punbb.fr