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Bon surf gastronomique :-)
#1 14-12-2007 00:39
- Mamababa
- Chef de partie
- Date d'inscription: 18-10-2007
- Messages: 164
Ramequins au fromages
Ramequins au fromages
Préparation 10 mn – Cuisson 15, 20 mn - th. 7 ou 225°
Pour 6 ramequins
3 œufs
5 cl de vin blanc
50 gr de farine
10 cl de lait
100 gr de fromage râpé gros (1 très sec – 1 plus onctueux)
"Moi je mélange 50 gr d'emmenthal râpé et 50g de chèvre frais"
Sel – Poivre
Préchauffer le four - Beurrer les moules – Mixer les œufs, ajouter les ingrédients dans l'ordre énuméré –
Verser dans les moules et cuire 15, 20 mn à four chaud.
Toujours le vin sent son terroir
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#2 14-12-2007 09:55
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 612
Re: Ramequins au fromages
a essayer ! quand j'aurais un reste de vin blanc 
en fait le vin remplace le lait ?
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
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#3 14-12-2007 13:04
- Mamababa
- Chef de partie
- Date d'inscription: 18-10-2007
- Messages: 164
Re: Ramequins au fromages
Mais non ! il faut du vin (5 cl) ET du lait : 10 cl 
Toujours le vin sent son terroir
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#4 14-12-2007 15:21
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 612
Re: Ramequins au fromages
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
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