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Bon surf gastronomique :-)
#1 18-02-2008 18:05
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 603
tarte bretonne aux moules
1kg de moules
3 , 4 blancs de poireaux lavés , épluchés
1 pâte feuilletée
4 oeufs
20 cl de crème fraiche
poivre
1 noix de beurre
poignée de rapé
laver et gratter les moules
mettre dans un faitout sur le gaz
couper les blancs de poireaux en rondelles
faire fondre le beurre
y verser les poireaux
écoquiller les moules
filtrer le jus
verser sur les poireaux
poivrer un peu
mélanger crème et oeufs
ajouter moules et poireaux cuits
mélanger
verser sur la pâte étalée dans le moule
saupoudrer du rapé
mettre au four TH 6 , 30 minutes environ
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
Hors ligne
#2 11-03-2008 05:43
- mnanouschka
- Commis de cuisine
- Lieu: TOULON
- Date d'inscription: 08-03-2008
- Messages: 37
Re: tarte bretonne aux moules
Ce n est pas trop le style de cuisine de ma région , mais ça doit être drôlement bon dis donc !!!
Merci pour cette idée
Hors ligne
#3 17-03-2008 17:58
- mamy
- Modérateur
- Date d'inscription: 16-10-2007
- Messages: 603
Re: tarte bretonne aux moules
c'est un avantage de mélanger les recettes des régions 
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l'entendre chanter.
Michel Déon.
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