Reveillon sur Restaurant Alsace





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En apéro pour le réveillon....? dans une coupe à champagne (ça ne marche pas dans une flute) 1 boule de sorbet citron, un trait de vodka, le tout recouvert de champagne.
c'est frais, c'est bon, mais avec modération.....

Une autre soupe de champagne :
12 cl cointrau
8 cl sirop de sucre
le jus d'un citron vert et d'un citron jaune SANS la pulpe
le tout refroidi
Mélangé à un bon crémant d'Alsace à la dernière minute dans une carafe réfrigérée



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