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Je ne vais pas faire Original , mais pour les avoir essayé , te garantie que l'accord est presque parfait :

UN Gewurtz , pas forcément un vendange tardive ni sélection de grain noble . Je te conseillerais plutot un grand cru qui se marieras vraiment très bien avec le Foie gras d'oie ( qui est beaucoup plus fin que celui de canard ) un grand cru donc , le Zinnkoepflé , qui à des aromes très particuliers tout en restant très typés et un producteur , Seppi Landman.
Sinon un Sauterne grand cru , il y en a des abordables et leur qualités sont vraiment audessus des cru non classés en general ( quoique de petits producteurs fassent de très belles bouteilles , mais tu ne les trouveras que difficilement , alors que les crus classés ..)

J'espere que quelquesoit ton choix , ton association seras réussie et que tu te régaleras....

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