Grandes tables

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Restau sympa dans le Haut Rhin ? Bonjour.
Je suis à la recherche d'un resto sympa dans le Haut rhin, type ferme-auberge ou resto avec de la musique live. Le tout dans des prix raisonnables, je n'ai pas encore le budget des Rotschild. Vous pourriez me conseiller ?

L'Alsace c'est assez cher. On est une des régions les plus riches de France .

Une petite adresse qui n'est plus secrête puisqu'elle figure au guide des routards:
la ferme de Schupferen: il faut remonter la vallée de Munster vers le col de la Schlucht. A mi col tu verras un panneau :Tanet fermé. C'est l'annonce d' une station de ski, fermée naturellement en été. 100m après ce panneau la route part sur la droite avec des tas de panneaux indiquant des fermes auberges. Après 3 ou 4 km sur ta gauche part un chemin en terre carrossable avec 2 pancartes: la plus visible c'est la ferme des Schanzmatten ( un resto plus qu'un ferme, on peut y coucher) Mais il faut quand même compter plus de 15? pour une assiette de jambon cru ou bien une tourte crudité ou des Fleischschnakka ( voir ci après), une bière, un dessert ( un siesskas naturellement; un munster frais sucré non affiné arrosé de schnaps et un café ( 17? pour être juste avant hier...) Si tu continues quelques centaines de m. tu as sur ta gauche la ferme de Schupferen ( petits panneaux jaunes). C'est beaucoup plus traditionnel comme aspect et ambiance ( grandes tables communes ) et tu retrouves les Fleischschnakka à 7,5? au lieu de 8,50 . Traduction littérale escargot de viande. C'est de la pâte à nouille enroulée autour d'un farce de viande le tout poché dans un bouillon et parfois revenu à la poêle ( c'est la cas à la Schanzmatten).

Sinon le repas traditionnel des fermes-auberges c'est tourte salade verte en entrée, collet de porc fumé et pommes de terres sautées en plat puis sieskass ( voir plus haut), ou tarte aux myrtilles ( la saison commence) ou meringue glacée ou glace industrielle. C'est étouffe chrétien et souvent assez cher ( çà doit faire plus de 15? et assez inégal selon les fermes )

Si tu vas dans une des deux adresses précédentes n'oublie pas d'aller au lac Vert à quelques minutes de marche du parking du Tanet que tu rejoindras en voiture en revenant sur tes pas à partir des fermes. Si tu es courageuse de là tu poursuivras vers le lac des truites ou lac du Forlet, un des plus beaux sites des Vosges alsaciennes avec un resto- ferme. Cà te permettra de digérer... N'oublie pas ton maillot. Avec l'été qu'on a c'est très baignable.
Pour le reste les bons restos en Alsace c'est cher. Il reste les pizzeria ou l'équivalent local : la tarte flambée ( Flammakuecha) trop cher pour ce que c'est.
J'oubliais: tous ces endroits sont très courus notamment le week end et il faut impérativement réserver sauf à se retrouver en terrasse ce qui n'est pas toujours évident ( orages d'été) et très rustique dans le cas de Schupferen.)
Schupferen c'est le 03 89 77 31 23...
Bon séjour quand même car l'Alsace c'est très très bien...

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