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LA BOUTIQUE |
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D'ou vient le foie gras ? Est ce qu'il vient reellement d'Alsace ? Je me suis laissee dire recemment qu'en fait le foie gras ne serait pas du sud de la france, mais d'alsace.
Est ce que c'est vrai ?
Je vous remercie d'avance pour vos reponses
On trouve tout simplement également du foie gras en Alsace. Personne ne revendique l'origine. Ne ranimez pas de stériles débats... contentez-vous de consommer... Le fois gras est délicieux, qu'il vienne d'Alsace, des Landes, du Périgord... Vous voyez, je ne suis pas chauvine et pourtant j'habite en plein Périgord et Dieu sait qu'il est bon le foie gras ici !
Quand je vois des imbécilités telles que : le fois gras est un cancer ! non, ce n'est pas un cancer, c'est juste un foie chargé de graisse induite par le gavage. L'oie ou le canard ne sont pas malades. Ils ne vivent d'ailleurs pas assez longtemps pour le devenir car on les commercialise immédiatement après le gavage.
Gourmet Alsace
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