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Traduction du mot Gnocchi. Merci? - Boulettes ?
- Chenises ?
Ou autre mot
(ce sont des pattes italiennes)
Wikipedie n'est pas très clair!
Il y a unedifférencee entre "gnocco" espèce de pain fait en romagne) et "gnocchi" (pâte de semoule en petites boulettes);
"gnocchi" vient du napolitaine "gnuoccolo" dérivé du latin "nucléus"; en Bavière: Knockel.
Les "gnocchi" à Naples s'appellent aussi "strangulaprievete" mot qui dérive du grec "Strangalòo" ( rouler ) et "pretho" (petite boule).
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